Ich werde Dir vertiefte Einblicke in die Welt der Makronährstoffe geben. Der Artikel wird und ist lang, deshalb wirst Du die folgende Übersicht als eine erfrischende Erleichterung empfinden:
Die Makronährstoffe werden kontrovers diskutiert. Nicht nur besteht ein fachlicher Kampf zwischen Schul- und Alternativmedizin, auch gehen die Meinungen unter den Experten sehr auseinander. Wieviel wovon? Welche Diät ist die beste? Auch ich war diesem Dilemma lange ausgesetzt, weshalb ich mich für ein Studium als Ernährungscoach entschieden habe. Jetzt bin ich in der Lage meine eigene Meinung zu bilden und entsprechend zu beraten. Mein oberstes Ziel in meinen Beratungen: Was ist DEINE optimale Ernährung? Ich bin der Überzeugung, dass es nicht DIE Ernährung gibt, sondern nur eine individuell angepasste Ernährung von Bedeutung ist. Warum steht für mich eine individuelle Ernährung über einer allgemein bestimmter Ernährung? Weil jeder Körper anders ist und eine andere Vorgeschichte hat. Ich persönlich finde, egal welche Ernährungsform du verfolgst, die Berücksichtigung aller drei Makronährstoffe müssen für eine langfristige Ernährungsform unbedingt vertreten sein. Eine massive Reduktion oder gar Verzicht auf eines davon für eine längere Zeitperiode ist meines Erachtens ungesund. In den folgenden Artikeln erfährst du warum.
Folgende Themen umfassen die Makronährstoffe: Kohlenhydrate Fette Proteine
Kohlenhydrate
Mal ehrlich, blickst Du da durch?
Einfachzucker
Zweifachzucker
Mehrfachzucker
Background zum Zucker und dessen Herstellung
Bezeichnungen in Fertigprodukten
Heisshunger
Reduktionstips und Alternativen
Und wenn Kohlenhydrate Zucker sind, was bedeutet das «davon Zucker» in der Inhaltsdeklaration?? ▽ Was sind Monosaccharide, Disaccharide und Polysaccharide? ▽ Warum brauchen wir Ballaststoffe und welcher Zucker lässt den Insulinspiegel schneller ansteigen? ▽ Was sagt die SGE? ▽ Und welche Bezeichnungen von Zucker verstecken sich in Fertigprodukten? ▽ Wie entsteht Heisshunger, wie kann ich Zucker reduzieren und welche Alternativen gibt es?
Interessiert Antworten zu diesen Fragen zu finden? Dann lese Dich in meinem Blogartikel über Kohlenhydrate ein.
Fette
Lange wurden Fette schlecht gemacht. Als Dickmacher bezeichnet. Dabei gehören sie zu den essentiellen Makronährstoffen, die unser Körper für eine optimale Funktion braucht. Natürlich macht die Menge das Gift.
Verhältnis Omega-6 zu Omega-3
Gesättigt vs. Ungesättigt
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Erstrebenswerte Ziele
Was ist DHA und DPA?
Qualitative Präparate erkennen
In meinem Artikel über Fette findest Du: ▽ Eine Übersicht des Fettsäuren Dschungels ▽ Was das optimale Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren Verhältnis ist. ▽ Was der Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren ist. ▽ Welche Lebensmittel Omega-3 und welche Omega-6 liefern ▽ Was DPA und EPA ist und ob zusätzliche Präparate sinnvoll sind und in welcher Menge ▽ Was Transfette sind, wie sie entstehen und warum sie sehr schädlich sind.
Interessiert mehr darüber zu erfahren? Dann lese Dich in meinem Blogartikel über die Fettsäuren ein.
Proteine
Die Proteine sind essentiell für unseren Körper weil sie sehr viele Funktionen in unserem Körper ausüben.
Unterschied zwischen Proteine & Peptide
Was sind Aminosäuren?
Welches sind die 8 essentiellen Aminosäuren?
Warum sind Proteine wichtig?
Was geschieht bei der Erhitzung?
Welches sind pflanzliche Proteinquellen?
Lese meinen Blogartikel über Proteine um zu erfahren…
▽ was Aminosäuren und Peptide sind.
▽ Welches die 8 essentiellen Aminosäuren und in welchen Lebensmitteln sie zu finden sind.
▽ Warum sie wichtig sind. Was bei der Erhitzung von Proteinen geschieht und welches pflanzliche Quellen von Eiweisse sind.
xoxo your good-life coach Claudia 💋
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