Wir wollen hier eine Übersicht von Mikronährstoffen geben.
Mineralstoffe, auch bekannt als Elektrolyte, sind salzartige, wasserlösliche Stoffe, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Demnach sind sie für die tägliche Ernährung essentiell. Sie geben unserem Körper Struktur und sind beteiligen sich an allen Stoffwechselprozesse.
Wir unterteilen sie in…
Mengenelemente | Kommen, verglichen mit den Spurenelementen, in grösseren Mengen in unserem Körper vor.
Spurenelemente | Das sind Zusammenschlüsse von weniger als 100 Aminosäuren.
Mineralstoffe sorgen für einen ausgewogenen Säure-Basen-Haushalt. Sie sind Bestandteile von Enzymen und Hormonen. Sie regulieren den Austausch von Nährstoffen in die Zelle und Abfallstoffe aus den Zellen. Im Gegensatz zu anderen Stoffen sind sie hitzebeständig. Allerdings schwemmt das Kochwasser die Mineralien aus den Lebensmitteln. Wird das Kochwasser weggeschwemmt, gehen die Stoffe damit verloren.
Unsere Mikronährstoffe in diesem Blog
Lese die respektiven Blogartikel um mehr Wissen zu erlangen.
Calcium Magnesium Phosphor Kalium Natrium Chlor & Schwefel Fluor Bor Chrom Eisen Jod Kupfer Kobalt Mangan Molybdän Selen Silicium Zink
xoxo your good-life coach Claudia 💋
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